Eggroll & Ekado ala Hokb*n

Name: Eggroll & Ekado ala Hokb*n
Yield: 10 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam fillet; 250 gr daging udang kupas; 2 butir putih telur; 4 siung bawang putih; minyak untuk menumis; 2 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm garam; secukupnya totole; 1/2 sdm gula pasir; 3 sdm tepung maizena; 2 sdm tepung tapioka; 2 butir telur ayam; 200 gr tepung terigu; 1 sdm garam; 200 ml air; 100 ml susu cair; 2 lbr kulit tahu di potong2 kotak2 untuk kulit ekado; secukupnya daun kucai / daun sereh untuk mengikat ekado

Aprilia Raramadhani @Mamanya_RayRey

kediri jawa timur

karena di kota tinggal skrg belum ada hokben dan pengen bgt makan hokben yauda cus buat lah bahannya gampang & ada semua di dapur

Lebih banyak

Eggroll & Ekado ala Hokb*n

Aprilia Raramadhani @Mamanya_RayRey

kediri jawa timur

karena di kota tinggal skrg belum ada hokben dan pengen bgt makan hokben yauda cus buat lah bahannya gampang & ada semua di dapur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 org

500 grayam fillet
250 grdaging udang kupas
2 butirputih telur
4 siungbawang putih
minyak untuk menumis
2 sdmsaus tiram
1 sdmminyak wijen
2 sdmgaram
secukupnyatotole
1/2 sdmgula pasir
3 sdmtepung maizena
2 sdmtepung tapioka
kulit eggroll
2 butirtelur ayam
200 grtepung terigu
1 sdmgaram
200 mlair
100 mlsusu cair
2 lbrkulit tahu di potong2 kotak2 untuk kulit ekado
secukupnyadaun kucai / daun sereh untuk mengikat ekado

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan semua bahan - bahan kecuali untuk kulit eggroll & hokben kedalam food processor
2

Campur bahan untuk kulit eggroll kemudian pakai wajan anti lengket untuk membuat kulit eggroll
3

Buat kulit eggroll seperti telur dadar, isi dengan bahan isian yg sudah dihaluskan menggunakan food processor
4

Gulung secara rapi kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 3 jam
5

Untuk ekado masukkan adonan ke dalam kulit tahu kemudian ikat dengan daun sereh/kucai
6

Eggroll nya potong secara rapi dan jangan terlalu tipis. goreng dengan minyak sedang cenderung kecil karena dagingnya kan mentah