Αρχικά αφήνουμε το φύλλο κρούστας έξω μέχρι να ξεπαγώσει.

Παίρνουμε το κάθε φύλλο, απλώνουμε λίγο λάδι (ή λιωμένο βούτυρο) με ένα πινέλο και βάζουμε στην μέση το ζαμπόν και το τυρί.

Στην συνέχεια, διπλώνουμε το φύλλο προς τα μέσα και από τις δύο μεριές και το γυρίζουμε για να γίνει ένα ρόλο.

Αφού έχουμε τελειώσει όλα τα ρολά, βάζουμε λαδόκολλα ή απλώνουμε λίγο ελαιόλαδο στο ταψί για να μην κολλήσουν.

Βάζουμε το ταψί στον φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα περίπου και το βγάζουμε όταν δούμε ότι έχουν πάρει χρώμα.

Βγάζουμε τα ρολά από τον φούρνο και όταν κρυώσουν είναι έτοιμα για σερβίρισμα !