Appelflappen (Donat Apel)

Name: Appelflappen (Donat Apel)
Yield: 8-10 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sdm gula pasir; 1/2 sdt kayu manis bubuk; 1/2 sdt tepung terigu atau maizena; 100 gram tepung terigu serba guna; 1/4 sdt ragi instan bubuk; 100 ml susu cair; 1 butir telur; 1 sdm butter atau margarine lelehkan bersama susu cair; 2 buah apel atau pear atau kombinasi; Secukupnya minyak untuk menggoreng

rustic cook @rusticook

Jawa Timur

Dapat dari salah satu acaranya Nigella Lawson. Dimodif dikit, tetep enaknya. Auto nagih!

Lebih banyak

Appelflappen (Donat Apel)

rustic cook @rusticook

Jawa Timur

Dapat dari salah satu acaranya Nigella Lawson. Dimodif dikit, tetep enaknya. Auto nagih!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8-10 pcs

Coating
2 sdmgula pasir
1/2 sdtkayu manis bubuk
1/2 sdttepung terigu atau maizena
Adonan
100 gramtepung terigu serba guna
1/4 sdtragi instan bubuk
100 mlsusu cair
1 butirtelur
1 sdmbutter atau margarine lelehkan bersama susu cair
2 buahapel atau pear atau kombinasi
Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Coating: campur semua bahan. Sisihkan.
2

Adonan: campur tepung dan ragi. Aduk rata.
3

Di wadah lain, campur susu-mentega dan telur. Kocok sebentar lalu tuang ke campuran tepung. Aduk hingga lembut. Tutup wadah dan diamkan selama 1 jam 15 menit. Sisihkan.
4

Kupas apel, buang tengahnya, lalu iris bentuk cincin dgn ketebalan sekitar 1/2 cm.
5

Panaskan minyak goreng dgn api sedang-kecil.
6

Lumuri masing2 potongan apel dgn coating hingga merata. Lalu celupkan apel satu per satu ke dalam adonan (mirip saat bikin pisang goreng).
7

Goreng hingga mengembang kecokelatan di kedua sisinya. Jangan terlalu banyak menggoreng apel sekaligus agar bisa mengembang sempurna.
8

Tiriskan di kertas tisu, lalu taburi dgn gula halus (opsional). Sajikan dgn kopi atau teh. Enjoy!