Lodeh tewel

Name: Lodeh tewel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kacang panjang; 1 sisir nangka muda; 5 siung bawang putih; 2 biji kemiri; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt ketumbar; 2 cm kunyit; 2 cm lengkuas, geprek; 4 biji cabe merah besar; sesuai selera Cabe rawit; 2 bungkus santan instan

IBUK YURI @ibukyuri24

Malang

Lodeh tewel

IBUK YURI @ibukyuri24

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatkacang panjang
1 sisirnangka muda
5 siungbawang putih
2 bijikemiri
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 sdtketumbar
2 cmkunyit
2 cmlengkuas, geprek
4 bijicabe merah besar
sesuai seleraCabe rawit
2 bungkussantan instan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus nangka muda yg sudah dipotong2, buang airnya, kemudian rebus lagi. Sisihkan
2

Tumis smpe wangi bumbu halus (bawang putih, cabe2an, kemiri, kunyit, ketumbar)
3

Masukkan bumbu cemplung (daun salam, daun jeruk, lengkuas)
4

Tumis hingga matang.
5

Rebus air smp mendidih, masukkan nangka muda, masukkan kacang panjang.
6

Masukksn bumbu yg uda ditumis.. aduk rata..
7

Tambahkan santan... sambil diaduk2.. supaya santannya ngga pecah.
8

Tambahkan garam, penyedap rasa. Tunggu smpe mendidihm
9

Koreksi rasa, dan matikan api jika sudah mendidih. Sajikan.