Kotokan Pe

Name: Kotokan Pe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ikan pe (2 ekor); Tahu; 1 bungkus santan kara; 3 siung besar bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah lombok merah buang biji; 5 buah lombok kecil atau sesuai selera; 2 ruas kunir; 2 biji kemiri; 1 sdt ketumbar; 2 lembar daun salam; secukupnya Ale; 3 ruas laos geprek

Novel @velnovel

Surabaya

Foto nyusul 😆

Lebih banyak

Kotokan Pe

Foto nyusul 😆

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgikan pe (2 ekor)
Tahu
1 bungkussantan kara
Bumbu halus:
3 siung besarbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahlombok merah buang biji
5 buahlombok kecil atau sesuai selera
2 ruaskunir
2 bijikemiri
1 sdtketumbar
Bahan cemplung:
2 lembardaun salam
secukupnyaAle
3 ruaslaos geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dan goreng ikan pe & tahu setengah matang. Tahu bole direbus
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan bumbu ke air yang sudah mendidih.
3

Masukkan bahan cemplung, ikan pe dan tahu. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk sesuai selera.
4

Koreksi rasa. Kalau sudah pas tambahkan santan. Aduk perlahan sampai mendidih.
5

Sajikan!