Bakpao Pandan
Jum'at, 8 Januari 2021. R=58
#GA_TheNextLevel
#Week_32_Resep_37
Bismillah......
Sebenar nya udh mau nyerah ikutan #GA_TheNextLevel challenge kali ini, krn emang lg jarang masak dan lg ga mood buat fotoin hasil masakan. Mau nya istirahat sambil nungguin lahiran. Minggu kemarin ga nulis resep. Tp krn dpt pesan dr @mama cookpad utk melanjutkan, jd berusaha utk sebisa nya melanjutkan nulis resep nya. Mungkin akan stop sementara saat lahiran & masa pemulihan nanti 🙏.
Kali ini saya bikin bakpao yg agak beda dr biasa nya. Sy percantik warna nya dg menambahkan pasta pandan. Dan bahan nya sy mix sedikit dg tepung maizena. Alhamdulliah hasil nya empuuuk banget😍😍.
Bakpao Pandan
Jum'at, 8 Januari 2021. R=58
#GA_TheNextLevel
#Week_32_Resep_37
Bismillah......
Sebenar nya udh mau nyerah ikutan #GA_TheNextLevel challenge kali ini, krn emang lg jarang masak dan lg ga mood buat fotoin hasil masakan. Mau nya istirahat sambil nungguin lahiran. Minggu kemarin ga nulis resep. Tp krn dpt pesan dr @mama cookpad utk melanjutkan, jd berusaha utk sebisa nya melanjutkan nulis resep nya. Mungkin akan stop sementara saat lahiran & masa pemulihan nanti 🙏.
Kali ini saya bikin bakpao yg agak beda dr biasa nya. Sy percantik warna nya dg menambahkan pasta pandan. Dan bahan nya sy mix sedikit dg tepung maizena. Alhamdulliah hasil nya empuuuk banget😍😍.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan² nya dan isian (sy pke kelapa unti sebagai isian)
- 2
Dalam wadah, campur tepung terigu, maizena, gula pasir dan ragi instan, aduk hingga semua tercampur rata. Beri beberapa tetes pasta pandan. Lalu tuang air bertahap sedikit² sambil di uleni (hati² penggunaan air nya yah, jgn kebanyakan. Jika dirasa sdh cukup, hentikan menuang air nya. Takaran air bs berubah tergantung kelembaban tepung nya). Setelah tercampur rata, masukkan margarin & garam.
- 3
Uleni hingga kalis (adonan tidak lengket/nempel di wadah). Lalu bulatkan adonan. Tutup wadah dan diamkan ±25-30 menit/mengembang 2x lipat.
- 4
Kempiskan adonan. Uleni sebentar. Taburi meja kerja/silpat dg tepung terigu. Bagi adonan sesuai selera (klo sy bagi jd 13 bagian). Bulat²kan. Ambil 1 bulatan & pipihkan adonan, beri isian. Bulatkan kembali. Letakkan di atas kertas roti/ daun pisang yg sdh di potong². Lakukan hingga semua adonan habis. Diamkan kembali ±10-15 menitan (mengembang)
- 5
Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Tutup kukusan di alasi serbet bersih yah. Lalu kukus bakpao ±10 menitan. Angkat. Sajikan hangat.
- 6
Ini penampakan bagian dalam nya. Serat nya lembut sekali.
- 7
Jika ga habis di makan saat itu/masih sisa, setelah dingin, segera simpan dlm wadah tertutup, biar awet empuk nya. Klo saya di hari ke 2 msh ada sisa, tapi tekstur nya ga berubah sama sekali, msh tetap empuk banget. Happy baking..... Semoga bermanfaat 💕💕.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar