Masukkan ragi dan gula pasir ke dalam susu hangat, aduk rata.

Masukkan tepung dan garam, lalu uleni (tidak perlu sampai windowpane).

Diamkan adonan ±30 menit/sampai mengembang 2x lipat.

Uleni sebentar, kempiskan adonan. Bagi 6 bagian, bulatkan. Kuas bagian atasnya dengan susu cair, lalu tempelkan pada wijen yang telah diletakkan dalam piring, tekan2 sedikit agar wijen menempel dengan baik.

Ambil 1 bulatan, gilas tipis berbentuk bulat, potong menjadi 4 bagian berbentuk segitiga. Langsung goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, api sedang cenderung kecil, balik roti jika sisi bagian bawah sudah kecoklatan, cukup sekali balik saja seperti menggoreng donat agar roti tidak berminyak. Sajikan hangat, yummy 😍😍