Otak otak balado

Name: Otak otak balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus otak². Potong menurut selera; 3 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 15 buah cabe keriting; 3 buah cabe rawit (kalo mau pedes bole lebihin); 1 buah tomat; 1 butir kemiri; Minyak untuk menggoreng; secukupnya Garam dan totole (penyedap)

miyuki Minami @Miyuki_minami

Tangerang Selatan

Coba² masak otak² balado ala² warteg. Enak ternyata. Aplg kl makan ny pas musim ujan. Makan pake nasi anget, bikin nambah

Lebih banyak

Otak otak balado

miyuki Minami @Miyuki_minami

Tangerang Selatan

Coba² masak otak² balado ala² warteg. Enak ternyata. Aplg kl makan ny pas musim ujan. Makan pake nasi anget, bikin nambah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bungkusotak². Potong menurut selera
3 siungbawang putih
7 siungbawang merah
15 buahcabe keriting
3 buahcabe rawit (kalo mau pedes bole lebihin)
1 buahtomat
1 butirkemiri
Minyak untuk menggoreng
secukupnyaGaram dan totole (penyedap)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng otak otak hingga setengah matang. Kalau mau matang jg bole. Sisihkan
2

Haluskan bumbu: bawang merah dan bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit, kemiri dan tomat.(kalau saya pakai blender, pas blender kasi air sedikit, blender ny sampe halus)
3

Panaskan minyak, masukan bumbu halus. Aduk². Masak hingga bumbu matang. Kemudian beri garam dan penyedap. Koreksi rasa. Masak bumbu halus hingga air menyusut.
4

Kemudian masukan otak² yg sudah di goreng. Aduk rata. Matikan kompor sajikan. Makan ny sama nasi hangat. Maknyus