Haluskan ayam dan udang. Lalu campur semua bahan isi, aduk rata

Campur semua bahan kulit, aduk rata hingga tidak ada yg bergerindil. Ambil satu centong lalu buat dadar tipis2 di wajan anti lengket. Bila dadar atasnya sudah tidak lengket,balikkan wajan ke wadah agar dadar terlepas. Lakukan hingga habis

Ambil satu kulit, lalu oles atasnya dengan bahan isian sampai rata. Gulung ke dalam, ujungnya dikasi bahan isian biar lengket. Kukus selama 15-20 menit tergantung kegendutan nya wkwk cek klo udah keras berarti udh matang.

Setelah dikukus, tunggu hingga dingin. Putong serong. Lalu goreng di minyak panas hingga kekuningan. Klo aku suka yg ga terlalu garing

Siap disajikan. Sisanya bisa disimpan di wadah dan taroh di freezer