Rebus brokoli dan edamame jangan sampai terlalu lunak. Atau gunakan teknik blanching, rendam dalam air mendidih kemudian dinginkan dengan air es. Sisihkan.

Rebus kentang jangan sampai lembek. Tiriskan.

Panaskan teflon, kemudian masukkan kentang, brokoli dan edamame. Biarkan sebentar (5 menit). Taburkan daun oregano, lalu aduk merata. Angkat.

Siapkan wadah, masukkan bahan-bahan yang sudah di-saute, juga bawang bombay dan paprika. Tambahkan olive oil dan thousand island, aduk hingga rata. Baru taruh potongan telur rebus.

Sajikan di piring atau mangkuk yang lebih kecil.