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味噌燒雞腿肉
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味噌燒雞腿肉 的食譜成品照片

味噌燒雞腿肉

May
May @May_926359_May

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預備食材

1.5小時
3人份
  • 去骨雞腿排 2 支
  • 洋蔥 1 顆
  • 冰糖 適量
  • 味霖 20 g
  • 米酒 20 g
  • 信州味噌 15 g
  • 開水 適量
  • 薄鹽醬油 10 g
  • 薑泥 適量
  • 油 1 大匙
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料理步驟

1.5小時
  1. 1

    將洋蔥洗淨後切大塊,再將所有調味料混合均勻放入鍋中。將雞腿肉洗淨後,肉面劃上幾刀斷筋,抹上適量的鹽,醃製20分鐘,鍋中倒入油,熱鍋後,放入雞腿肉,皮朝向鍋底煎至兩面呈金黃色

    味噌燒雞腿肉的食譜步驟1照片
    味噌燒雞腿肉的食譜步驟1照片
    味噌燒雞腿肉的食譜步驟1照片
  2. 2

    將煎好的雞腿排放入調味料湯鍋中

    味噌燒雞腿肉的食譜步驟2照片
    味噌燒雞腿肉的食譜步驟2照片
    味噌燒雞腿肉的食譜步驟2照片
  3. 3

    煮沸後,轉小火慢煮20分鐘,湯汁濃稠後即可熄火 完成

    味噌燒雞腿肉的食譜步驟3照片
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May
May @May_926359_May
發布於 2021年03月19日 05:12

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西京燒 雞腿

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