Beef Teriyaki

Name: Beef Teriyaki
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging, iris tipis; 1 buah bawang bombay; 2 buah cabai hijau besar (optional); 3 siung bawang putih, haluskan; 2 cm jahe, haluskan; Secukupnya wijen sangrai (optional); 1 sdm munjung margarin/mentega; Bumbu rendam :; 8 sdm saus teriyaki; 1 sdm saus tiram (optional); 3 sdm kecap manis (sesuai selera); 4 sdm kecap asin; 2 sdm minyak wijen

Dapur D’Ken @dapurdken

Jayapura

Bismillah
Menu favorit suami dan anak2. Termasuk emaknya juga sih.. krn di papua blm ada hokben. Jadi untuk mengobati rasa kangen akhirnya bikin sendiri. Caranya gampang dan simpel. Resepnya aku lihat di cookpadnya mba Ayunda Sylviana dan aku improve sedikit. Rasanya enak banget masya Allah.

Lebih banyak

Beef Teriyaki

Dapur D’Ken @dapurdken

Jayapura

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging, iris tipis
1 buahbawang bombay
2 buahcabai hijau besar (optional)
3 siungbawang putih, haluskan
2 cmjahe, haluskan
Secukupnya lada putih
Secukupnyawijen sangrai (optional)
1 sdm munjungmargarin/mentega
Bumbu rendam :
8 sdmsaus teriyaki
1 sdmsaus tiram (optional)
3 sdmkecap manis (sesuai selera)
4 sdmkecap asin
2 sdmminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam daging yang sudah diiris tipis memanjang dengan bumbu rendam. Tambahkan lada putih, bawang putih halus dan jahe yang sudah dihaluskan. Aduk rata
2

Diamkan selama minimal 30 menit di dalam kulkas atau di suhu ruang
3

Panaskan margarin. Masukkan daging. Tumis rata sampai daging berubah warna. Tutup wajan supaya air tidak menguap
4

Jika daging sudah mengeluarkan air, cek rasa. Tambahkan gula garam jika perlu (saya tidak pakai). Tutup kembali wajan.
5

Masak daging sampai matang dan empuk. Jika airnya habis bisa ditambahkan dengan air putih dan masak sampai daging empuk
6

Menjelang diangkat, tambahkan bawang bombay dan cabai hijau. Aduk rata. Tutup wajan selama 2 menit. Angkat. Sajikan