#134 Sambal Gami Khas Bontang
Sebenarnya hampir sama dengan sambal terasi ya, bedanya tomat dan bawang merah tidak dihaluskan. Dan yang lebih spesial lagi adalah bahan digoreng di atas cobek gerabah gini. Sebetulnya ada toppingnya guys, boleh seafood, ayam, atau apapun. Tapi kali ini aku masak tanpa topping. Topping yang telah digoreng, ditumis bersama di tahap akhir.
Saya recook dari resep mba Widjie Astuti
https://www.instagram.com/p/CIcuiUSBamN/?igshid=lcwtzjid9giu
Terima kasih mbak 🙏
#134 Sambal Gami Khas Bontang
Sebenarnya hampir sama dengan sambal terasi ya, bedanya tomat dan bawang merah tidak dihaluskan. Dan yang lebih spesial lagi adalah bahan digoreng di atas cobek gerabah gini. Sebetulnya ada toppingnya guys, boleh seafood, ayam, atau apapun. Tapi kali ini aku masak tanpa topping. Topping yang telah digoreng, ditumis bersama di tahap akhir.
Saya recook dari resep mba Widjie Astuti
https://www.instagram.com/p/CIcuiUSBamN/?igshid=lcwtzjid9giu
Terima kasih mbak 🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan gerabah di atas kompor dan tuang minyak. Sembari menunggu, haluskan cabe rawit dan terasi bakar.
- 2
Kalau minyak sudah panas, masukkan irisan bawang merah. Tumis hingga setengah matang. Kemudian masukkan cabe dan terasi yang telah dihaluskan.
- 3
Masukkan tomat yang telah diiris. Beri garam, gula, dan micin. Kalau mau ditambah topping maka masukkan di tahap ini ya.
Kalau tomat dirasa sudah setengah layu, angkat, sajikan dan nikmati bersama nasi hangat 🤤. Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar