تخم مرغ،وانیل و شکر رو هم میزنیم تا غلیظ و کشدار بشه

تو این مرحله مواد رو رها میکنیم و به سراغ محلبی میریم(رها کردن مواد کیک تو این مرحله باعث پف بی نظیر میشه)

آب سرد و نشاسته رو با هم خوب هم میزنیم تا مخلوط بشه بعد به شیر اضافه میکنیم بعد هم شکر رو اضافه میکنیم میذاریم روی شعله هم میزنیم ،یکی دو تا جوش که بخوره سفت و غلیظ میشه بعد وانیل رو کنار میذاریم و مواد سفت شده رو میذاریم تا سرد بشه.این از محلبی

حالا میریم سراغ مواد کیک ،حالا شیر و روغن رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم

مخلوط آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو روی مواد کیک الک میکنیم و انقدر هم میزنیم تا کاملا مواد کیک یکدست بشه

حالا نصف مواد کیک رو داخل قالب چرب شده میریزیم و روی اون هم محلبی رو پهن میکنیم

بعد هم نصف دیگه ی مواد کیک رو روش میریزیم

به مدت ۵۰دقیقه داخل فری که از قبل گرم کردیم با دمای ۱۷۰درجه میپزیم.روی کیک پخته شده پودر قند و نارگیل میپاشیم و نوش جان