米蟲世家彌生家必備下飯料理之一（不油膩版）
五花肉冷水下鍋加入薑片煮熟後放涼備用
將備涼的五花肉切成薄片、薑、蒜、大蔥切好備用
少許橄欖油，薑蒜小辣椒一起炒出香氣
將五花肉片加入糖一起翻炒上色後依序放入鹽、醬油、米酒繼續以中小火慢慢炒至微焦
起鍋前一分鐘加入大蔥拌炒後即可起鍋
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