آب لبو به همراه شکر رو روی حرارت کم میذاریم تا شکر حل بشه

نشاسته رو خیلی خوب داخل آب سرد حل میکنیم

نشاسته و آب رو به آب لبو روی حرارت اضافه میکنیم و کم کم شعله رو زیاد میکنیم

وقتی مواد رو به غلیظ شدن رفت آبلیمو، گلاب دارچین و وانیل رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا مخلوط بشه

وقتی مواد یکدست شد شعله رو زیاد میکنیم تا یکی دو تا جوش بخوره، وقتی بجوشه مسقطی سفت میشه و مواد جمع میشه

وقتی مواد به غلظت زیاد رسید شعله رو کم کرده و بین۵ تا۱۰دقیقه تا موقعی که بوی خامی نشاسته بره روی شعله کم مواد رو هم میزنیم

حالا دیگه مسقطی آماده اس، داخل ظرف صاف میریزیم و داخل یخچال قرار میدیم به مدت یک ربع تا بیست دقیقه که مسقطی کاملا سفت بشه

به شکل دلخواه برش میدیم و آماده ی سرو. نوش جان اگر امتحان کردید کوک اسنپ فراموش نشه🌺