Ciasto kruche z porzeczkami i bezą
Idealny przepis na rodzinny, niedzielny deser. Latem zebraliśmy trochę porzeczek z naszego ogrodu i odstawiliśmy dwie porcje do zamrażarki. Na takie okazję, warto mieć zapasik. 😊 Bezę robiłam pierwszy raz, więc zaskoczyło mnie, że tak łatwo się ją przygotowuje ! Zapraszam do wypróbowania przepisu i jestem bardzo ciekawa jak wam wyszło ciasto, więc czekam na wasze fotokomentarze! 😁📸
Ciasto kruche z porzeczkami i bezą
Idealny przepis na rodzinny, niedzielny deser. Latem zebraliśmy trochę porzeczek z naszego ogrodu i odstawiliśmy dwie porcje do zamrażarki. Na takie okazję, warto mieć zapasik. 😊 Bezę robiłam pierwszy raz, więc zaskoczyło mnie, że tak łatwo się ją przygotowuje ! Zapraszam do wypróbowania przepisu i jestem bardzo ciekawa jak wam wyszło ciasto, więc czekam na wasze fotokomentarze! 😁📸
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
SPÓD: przesiać mąkę do miski, dodać pokrojone masło, cukier puder, sól i proszek do pieczenia. Zagnieść (lub miksować mikserem), następnie dodać żółtka i ponownie zagnieść szybko ciasto.
- 2
Wylepić nim formę o wymiarach ok. 26cm x 36 cm uprzednio wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawić do lodówki na czas nagrzania piekarnika do 170 stopni. Spód podziurkować widelcem i piec przez 20 minut.
- 3
BEZA: białka rozmiksować, ubić na sztywną pianę stopniowo dodając cukier. Potem ubijać jeszcze przez trochę, na gęstą i błyszczącą pianę. Na koniec zmiksować z mąką ziemniaczaną.
- 4
Porzeczki opłukać i oderwać z gronek. Wymieszać z mąką ziemniaczaną.
Na podpieczony spód wyłożyć porzeczki, na wierzch położyć bezę i wstawić do piekarnika (na półkę niżej niż połowa piekarnika). Piec przez około 20 minut w 170 stopniach C. Później zmniejszyć temp. do 60 stopni, włączyć nawiew (termoobieg) i suszyć bezę jeszcze przez dodatkowe 10 minut i gotowe! Smacznego❤️
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze (2)