एक बाउल में मैदा कार्नफ्लोर,चिलिफ्लेक्स,कालीमिर्च पाउडर,ओरिगैनो,कटा पार्सले/ हराधनिया ओर नमक डाल कर अच्छे से मिक्स करे ओर थोड़ा पानी डाल कर घोल बनाये घोल ज्यादा पतला नही चाहिए

एक कढाई में तेल गर्म करे

अब मोजरेला की पतली पतली स्टिक काट ले उस पर थोड़ा कालीमिर्च पाउडर बुरक दे

अब मोज़रेला की स्टिक को मैदे के घोल में डीप करे ओर ब्रेड क्रम्स में अच्छे से लपेट कर तल ले (तलते टाइम बार बार पलटना नही है वरना चीज़ बिखर कर बाहर आ जाएगी)

लीजिये मोज़रेला चीज़ स्टिक तैयार है