दही (dahi recipe in Hindi)
#safed दही सबकों पंसद आता है इसके उपयोग से हम कितनी ही प्रकार के व्यंजन बना सकते है और इसे ऐसे भी खाया जा सकता है।
दही (dahi recipe in Hindi)
#safed दही सबकों पंसद आता है इसके उपयोग से हम कितनी ही प्रकार के व्यंजन बना सकते है और इसे ऐसे भी खाया जा सकता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दूध को एक बडे़ बर्तन मे ले और तेज पर एक उबाल आने दे फिर उसे धीमी आंच पर पका ले।
- 2
अब दूध को ठंडा होने रखे जब दूध गुनगुना रहे तभी उसे मटकी मे धार बनाते हुये डाले। जिससे दूध मे झाग बन जायेगा।मटकी उपयोग करने से पहले अच्छे से धो ले।
- 3
अब जामन को दूध मे चम्मच की सहायता से थोड़ा-थोड़ा हर जगह और पूरा डाल दे।ध्यान रहे जामन खट्टा ना नहीं तो दही भी खट्टा ही बनेगा।अब दही को किसी गर्म जगह पर कपडे या कंबल से ढ़ककर रखे।पूरी रा या फिर 10-12 घंटे के लिये छोड दे दही तैयार है।
- 4
नोट:- ठंड मे दही जमने मे ज्यादा समय लगता अगर दही इस समय अवधी मे ना जमे तो तेज गर्म पानी कर किसी बर्तन मे रखे और उसमे दही का बर्तन कुछ देर के लिये रख दे।
कीवर्ड
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
कमैंट्स (4)