बाजरा मखाना गुड की बर्फी (bajra makhana gur ki barfi recipe in
Asha Galiyal @cook_28299630
बाजरा मखाना गुड की बर्फी (bajra makhana gur ki barfi recipe in
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम बाजरे के आटे को कड़ाई में सूखा भून लें।
- 2
अब आटे को अलग रखें।
- 3
अख उसी कड़ाई में मखाने को भी सूखा भून ले।
- 4
अब भूने हूए मखाने को साइड में निकाल के ठंडा होने रखे।
- 5
अब मखाने को मिक्सर ग्रांईन्डर मे ग्रांईन्ड करके पाउडर बनावें।
- 6
कडा़ही में ३चम्मच घी गरम करे। गरम घी में गंद को अच्छे से फ्राई करे। अब गोंद को भी ठंडा कर के, उसका भीपावडर बनाए।
- 7
उसी कड़ाही में बचा हुआ सारा घी डालें।
- 8
घी गरम होने पर उसमें भूना हुआ बाजरे का आटा, अच्छे से मिलाए। अब उसमे सोंठ पाउडर भी डालें, और अच्छे से मिलाए।अब उसी में पीसा हुआ गूंद भी मिलाए।
- 9
सब अच्छे से मिल जाए, तब उसमें पिसा हुआ मखाना पाउडर मिलाए। अब पीसी चीनी मिलाके सब को अच्छे से एकसार करे। अगर कसको घी कम लगे तो, १ से २ चम्मच घी और मिलाए।
- 10
अब इलायची पाउडर मिलाए । और साथ में कटे हुए सूखे मेवे भी मिलाए। सब को अच्छे चलाते हुए एकसार करे।
- 11
अब एक थाली या ट्रे को थोडे़ घी से चिकना करलें। अब इस चिकनी की हुई थाली या ट्रे में कडा़ही के मिश्रण को डाले।
- 12
अब इस मिश्रण को चम्मच या कटोरी से अच्छे से फैला दें।
- 13
अब चाकू की सहायता से मनचाहे आकार में निशान लगाए। अच्छेसे ठंडा होने पर कट करलें।
- 14
उपर से काजू - पिस्तां से सजाए।
- 15
तो लिजिए, हमारा हेल्धी और पौष्टीक, सर्दी में खाए जानेवाला ----
- 16
"बाजरा - मखाणा - गूंद बर्फी" तय्यार हैं
- 17
खाईए और छोटे - बडे सभी को खिलाए।
- 18
आप भी बनाए और मुझे बताए, कि कैसी बनी।
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Cooking is my passion ❤️ I love Cooking 💕💕💕
और पढ़ें Similar Recipes
-
मखाना हलवा (Makhana halwa recipe in hindi)
मखाना में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट भरपूर मात्रा में होता है इसलिए इसको व्रत में जरूर खाना चाहिए । जिससे हमें एनर्जी मिलती रहे।#awc #ap1RENU OMAR
-
-
बाजरा राब (Bajra raab recipe in hindi)
#विंटर#बुकबाजरा गरम होने की वजह से शर्दियो मे खाना बहोत फायदेमंद माना जाता है. आज मे शर्दियो मे माझेदार ऐसे बाजरे की राब बनाने की रेसिपी शेयर कर रही हूँ.
-
केसर मखाना बर्फी (Kesar Makhana barfi recipe in hindi)
#SC#Week2मेरी दादी और नानी दोनों ही मिठाई बहुत अच्छी बनाती थी मैने भी आज उनके जैसे ही मिठाई बनाने की कोशिश की है!
-
बाजरा गुड़ के लड्डू (Bazra Gur ke Laddu recipe in Hindi)
#Jan2बाजरा हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है.बाजरे में आयरन, प्रोटीन, फाइबर होता हैं. सर्दियों में बाजरे का सेवन औषधि के समान हैं बाजरे के लड्डू को जब गुड़, तिल और ड्राई फूड के साथ मिलाकर बनाया जाता है तो और अधिक स्वादिष्ट और हेल्दी हो जाता हैं. स्वाद की गर्माहट के लिये बाजरे के आटे में गुड़ ,तिल और गोंद मिलाकर बनाये हुये लड्डू को आज ही बनाए और सबकी वाह- वाह पाए .
-
बाजरा की राब (Bajra i raab recipe in Hindi)
#Grand#Byeबाजरा लोहतत्व से भरपूर धान है जिसकी तासीर गरम मानी जाती है तो ठंड में उसका प्रयोग ज्यादा करते है। गुजरात मे गरमी ज्यादा रहती है तो बाजरा का सेवन ठंड के मौसम में ज्यादा रहता है।
-
-
मखाना खीर (makhana kheer recipe in Hindi)
#GA4 #Week13आज मैंने मखाने की खीर बनाई है। ये बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है। इसको हम व्रत में भी बना कर खा सकते है।
-
-
-
बेसन की बर्फी(besan ki barfi recipe in Hindi)
#लोहरीबेसन की बर्फी सभी लोगों को बहुत पसंद आती है और इसे आसानी से घर पर कम टाइम में बनाया जा सकता है खासकर त्योहारों में इसे हम घर पर ही बना सकते हैं
-
मखाना काजू बर्फी(makhana kaju barfi recipe in hindi)
#sc#week5ये बर्फी मेने लाइव में बनाई थी।।
-
मखाना काजू की बर्फी (Makhana Kaju ki Burfi recipe in hindi)
#sc #week5#chooseToCook नवरात्र को ध्यान में रखकर मखाना और काजू की बर्फी बनायी है जो फलाहारी तो हैं ही साथ ही खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है.इस बर्फी की सबसे बड़ी विशेषता यह है कि यह अंत तक सॉफ्ट बनी रहती है और मुँह में घुल जाती हैं. यह एक हल्की मिठाई है. ऐसी मिठाइयां मेरे घर में सभी को बहुत पसंद है जो मुलामियत से भरपूर हो इसीलिए इस बर्फी को मैंने #ChooseToCook के अंतर्गत पोस्ट किया है. वैसे भी मखाना हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है इसे सुपर फूड की संज्ञा दी गई है. मखाना के गुणों के कारण इसे हमें अपने आहार में किसी न किसी रूप में सम्मिलित करना चाहिए . -
मखाना का खीर प्रसाद (Makhana ka kheer prasad recipe in hindi)
#JC #week3#SN2022बॉल्स गोपाल जी के जन्मदिन पर विशेष भोग में मैं मखाने का खीर बनाईं हूं जो स्वादिष्ट होने के साथ ही पौष्टिक और सुपाच्य होता है। सबसे अच्छी बात यह है कि विना घी के कम समय में बन जाता है। आज़ मैं कृष्ण जन्माष्टमी महोत्सव पर अपने किचन में बनने वाली मखाने की खीर की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे मैं मिश्री डालकर बनाई हूं। चीनी को शुद्ध नहीं माना जाता है इसलिए मैं कान्हा भोग के लिए बनाई गई सभी व्यंजनों में पिसी हुई मिश्री डालकर बनाई हूं। भादों मास की गर्मी सबसे ज्यादा होती है और शारीरिक गर्मी में मिश्री अंदरुनी ठंडक के साथ ही इंस्टेंट एनर्जी देता है। यही कारण है कि हमारे बुजुर्ग लौंग चीनी के स्थान पर मिश्री का उपयोग करते थे।
-
मखाना खीर (Makhana kheer recipe in hindi)
#GA4#Week13ये खीर खाने में बाहोट टेस्टी है ओर हेल्थ के लिए भी फायदेमंद है विंटर में तो ये खीर सबके लिए अच्छी है
-
मावा मखाना ड्रायफ्रूट्स बर्फी (Mawa Makhana Dryfruits Barfi ki recipe in hindi)
#ga24इस बर्फी में मावा और मखाना की ज्यादा मात्रा है. साथ ही इसमें काजू,बादाम,अखरोट, पिस्ता और किशमिश भी डला हुॅआ है . इसी वजह से इसका कलर उबले हुॅए शकरकंद जैसा हो गया है . टेस्टी तो है ही .
-
मखाने की खीर (makhana ki kheer recipe in hindi)
#Navratri2020 # मखाने की खीर # रेसिपी कॉन्टेस्ट 👉 हेलो दोस्तों आज मैं बनाऊंगी मखाने की खीर इसे आप नवरात्रा या फिर किसी भी उपवास मे बनाकर खा सकते है तो चलिए बनाना शुरू करते हैं..
-
-
बाजरा मखाना एनर्जी बार (Bajra mkhana energy bar recipe in Hindi)
#प्रोटीनबाजरा और मखाना में प्रोटीन प्रचूर मात्रा में पाया जाता है। आज मैंने इसमें गुड़ और ड्राई फ्रूट्स को मिलाकर परतदार एनर्जी बार बनायी हैं । जो देखने में तो सुंदर है और खाने में पौष्टिक और स्वादिष्ट भी हैं। इन्हें एक बार जरूर आजमायें ।
-
मखाना ड्राईफ्रूट पंजीरी (Makhana Dry Fruits Panjiri In Hindi)
#wh#pr#cookpadHindi #Medals #win #Hindi
-
केसर मखाना खीर (kesar makhana kheer recipe in Hindi)
#bp2022 #cookpadhindiमखाने के बहुत सारे फायदे हैं उसमें प्रचुर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है। इसमें कैलोरी की मात्रा भी कम होती है। इसे आप व्रत में खा सकते हैं मैंने आज मखाना खीर केसर डालकर बनाया है जो खाने में स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं।
-
-
मखाना खीर (Makhana kheer recipe in Hindi)
मखाना खीर जो कि बहुत हेल्थी है । बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको पसंद आता है । और आप अपनी ब्रत या पूजा में बी खा सकते हैं।#हेल्थ#पोस्ट 5
-
मखाना खीर (Makhana kheer recipe in Hindi)
#प्रोटीन प्रोटीन का खजाना है ये मामूली से दिखने वाले फूल मखाने यूं तो बहुत सी चीजें बनाई जा सकती है लेकिन मुझे मीठा बहूत पसन्द है तो मैं अक्सर खीर बनाती हूं
-
-
मखाना फिरनी (Makhana Phirni Recipe in Hindi)
#MRW #w4आप सभी को नवरात्री की हार्दिक शुभकामनाएं 🙏🏼नवरात्रि के व्रत में भोग प्रसाद के लिए मखाना मेवे की फिरनी बनाई है ।
-
-
सोंठ की बर्फी (sonth ki barfi recipe in Hindi)
सोंठ की बर्फी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। इसी के साथ ये बहुत ही फायदेमंद भी होती है । जिन्हें भी कमर दर्द घुटनों के दर्द की शिकायत रहती हो उनके लिए यह बहुत ही फायदेमंद है । जिन्हें कोल्ड कफ की शिकायत रहती हो उनके लिए भी यह बहुत ही फायदेमंद है। सर्दियों की यह खास रेसिपी आज मैं आपके साथ शेयर कर रही हूं ,जिसे मैंने अपनी मम्मी से सीखा है।वो सर्दियों में इस रेसिपी को जरूर बनाती है।#GA4#week15#mw#post1
-
बाजरा विंटर ड्रिंक (Bajra winter drink recipe in hindi)
#flour1 पोषक तत्वों से भरपूर बाजरा और गुड का ये ड्रिंक सर्दियों में हमें सेहत प्रदान करता है।किसीको बुखार,सर्दी या ज़ुकाम है तब भी इसे पिलाया जा सकता है।जरूर से ट्राई करे ये एनर्जी बूस्टर , आयरन रिच ड्रिंक। हम गुज्जुस इसे "बाजरे की राब"बोलते है।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/14409356
कमैंट्स (7)