Πρώτα φτιάχνω την καραμέλα γάλακτος. Βάζω σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη και το νερό, σε μέτρια φωτιά, και βράζω μέχρι το μείγμα να πάρει ένα καφετί χρώμα.

Βγάζω από τη φωτιά και προσθέτω την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο και το αλάτι, μαζω το μείγμα πάλι στη φωτιά για περίπου ένα λεπτό και ανακατεύω καλά.

Βάζω το μείγμα σε βάζο και το αφήνω στην άκρη να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Προθερμαίνω το φούρνο στους 180 βαθμούς και βάζω χαρτάκια στις θήκες για τα cupcakes.

Σε ένα μπολ κοσκινίζω το αλεύρι και προσθέτω το baking powder και τα μπαχαρικά και τις βανίλιες.

Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύω τη ζάχαρη με το βούτυρο και προσθέτω ένα ένα τα αβγά να αφρατέψει το μείγμα (3 λεπτά περίπου).

Στη συνέχεια προσθέτω το μείγμα του αλευριού στο μείγμα του βουτύρου εναλλάξ με γάλα μέχρι να σχηματιστεί ο χυλός για τα κεικς.

Γεμίζω τα θηκάκια και ψήνω για 20-25 λεπτά (ελέγχω με μαχαιράκι ή οδοντογλυφίδα).

Όταν κρυώσουν τα κεκάκια κόβω τμήμα του πάνω μέρους τους και γεμίζω με την καραμέλα γάλακτος. Και επανατοποθετώ το κομμένο κομμάτι.

Από πάνω τοποθετώ το γλάσο και πασπαλίζω με λίγη ακόμα καραμέλα και διακοσμώ με ό,τι άλλο θέλω.