Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο μείγμα

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο και ρίχνουμε δύο κουταλιές της σούπας από το μείγμα.

Όταν κάνει φουσκάλες η μία μεριά με μια ξύλινη σπάτουλα γυρνάμε και από την άλλη.

Συνοδεύουμε με ότι μας αρέσει... μέλι, μερέντα, σιρόπι ή τα κάνουμε αλμυρά...τυρί, ζαμπόν