برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
مرغ رابا کمی آب وادویه وپیاز آبپز کنید و بعد ریش ریش کنید
- 2
قارچ خرد شده راباادویه هاوروغن کمی تفت دهید تاآبش خشک شودوسرخ شود مرغ ها رو به قارچ اضافه کنید ویک قاشق زعفران دم کرده وزرشک اضافه کنید بعد زیر گازرو خاموش کنید
- 3
زرده ها رو باچنگال هم بزنید تاازلختگی دربیاد ماست رو به همراه زعفران ودارچین وروغن به زرده ها اضافه کنید
- 4
برنج رابامقداری نمک وآب میپزیم وقتی نیم پز شد آبکش کرده وروش کمی آب گرم میریزیم تانشاسته ی برنج گرفته بشه
- 5
برنج روبامخلوط تخم مرغ وماست قاطی میکنیم،تاکل مواد مخلوط بشن،
- 6
تابه یاقابلمه راچرب کرده نصف مخلوط برنج رو میریزیموباپشت قاشق برنج رو صاف میکنیم بعد مخلوط مرغ وقارچ رو به همراه زرشک وگردو روی کل برنج میریزیم وپخش میکنیم
- 7
حالا نصف برنج باقی مونده روهم روی مرغها ربخته و با قاشق برنج روصاف کرده وآروم به طرف پایین فشارمیدیم باقاشق تا ته چینمون صاف وقالبی بشه شعله ی گازرو ملایم کنید و روی در قابلمه دمکنی بذارید وقتی صدای جه لز ولز روغن روشنیدید زیر قابلمه یاتابه رو شعله پخش کن بذارید،واجازه بدید یک ساعت ته چین دم بکشه وته دیگش برشته بشه
- 8
ته چین روبه ظرف سرو منتقل کنید ورویش را با خلال پسته و بادام وزرشک تزیین کنید😋
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)