Blender nasi, terasi dan air

Masukkan ke dalam wadah nasi yang sudah halus, tepung tapioka, garam aduk rata

Bentuk sesuai selera,rebus di dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak goreng hingga mengapung.Goreng pempek hingga kuning kecoklatan

Kuah cuko: blender bawang putih, cabe rawit dan ebi, kemudian rebus bersama gula dan air asam tambahkan garam dan penyedap, tes rasa

Saring kuah cuko. Hidangkan bersama pempek, ditambah timun