Τυροκούλουρο

Name: Τυροκούλουρο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 αυγό; 310 γρ γιαούρτι (όχι στραγγιστό); 250 γρ βούτυρο μαλακό; 20 γρ μπέικιν; 1 κ.σ. αλάτι; 600 γρ αλεύρι για τσουρέκι; 150 γρ φέτα; 300 γρ τυρί κρέμα; 1 αυγό και λίγο νερό για το αλοιμα (προαιρετικά σουσάμι)

Εύα @madoc_04

Τυροκούλουρο

Υλικά

Για τη ζύμη
1αυγό
310 γργιαούρτι (όχι στραγγιστό)
250 γρβούτυρο μαλακό
20 γρμπέικιν
1 κ.σ.αλάτι
600 γραλεύρι για τσουρέκι
Για τη γέμιση
150 γρφέτα
300 γρτυρί κρέμα
1αυγό και λίγο νερό για το αλοιμα (προαιρετικά σουσάμι)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τοποθετούμε σ ένα μπολ όλα τα υλικά για τη ζύμη με τη σειρά όπως τα παραθέτω και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα ωραίο ζυμάρι.
2

Αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα να ξεκουραστεί.
3

Σ ένα μπολ θρυμματίζουμε τη φέτα και ανακατεύουμε το τυρί κρέμα.
4

Ανοίγουμε το ζυμάρι μας σε αλεύρι περίπου μισό εκατοστό πάχος, πλατό 15 εκατοστά και μήκος 25 εκατοστά.
5

Τοποθετούμε τη γέμιση στη μέση.
6

Αλείφουμε γύρω γύρω τη ζύμη με το αυγό και κλείνουμε σαν φάκελο.
7

Τοποθετούμε λαδόκολλα σ ένα ταψί βάζουμε τα τυροκούλουρα και αλείφουμε από πάνω με το μείγμα του αυγού τέλος προσθέτουμε το σουσάμι.
8

Ψήνουμε στον αέρα στους 160 βαθμούς για 30 περίπου λεπτά (ανάλογα τον φούρνο).