Donat super duper empuk.

Name: Donat super duper empuk.
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 grm tepung pro tinggi; 50 gr gula pasir; 4 grm ragi instan; 27 gr susu bubuk (resep asli 10grm); 1/2 sdr vanilla esens (aku skip); 2 butir kuning telur; 37 ml susu cair dingin; 75 ml air dingin; 3 grm garam; 40 gr salted butter

devianaharstuti @devianaharstuti

Banyuwangi

Resep pake punya ci tintin rayner ya.. Tp tepungnya aku ganti pake pro tinggi semua soalnya drmh lagi ga ada stok tepung pro sedang..

Lebih banyak

Donat super duper empuk.

devianaharstuti @devianaharstuti

Banyuwangi

Resep pake punya ci tintin rayner ya.. Tp tepungnya aku ganti pake pro tinggi semua soalnya drmh lagi ga ada stok tepung pro sedang..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
250 grmtepung pro tinggi
50 grgula pasir
4 grmragi instan
27 grsusu bubuk (resep asli 10grm)
1/2sdr vanilla esens (aku skip)
2 butirkuning telur
37 mlsusu cair dingin
75 mlair dingin
Bahan B
3 grmgaram
40 grsalted butter

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan A aduk ulen sampai setengah kalis..
2

Masukkan bahan B sampai kalis elastis.. 30 menit untuk hand mixer biasa ya.. Tp jangan langsung hrs d jeda biar ga panas mixer dan adonannya
3

Setelah kalis elastis bagi beberapa bagian sesuai selera saya 35grm..
4

Kemudian profing sampai mengembang 2x lipat sekitar 40-45menit
5

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Cukup d balik 1 kali aja ya biar keluar white ringnya..
6

Untuk toping sesuai selera. Tanpa toping pun sudah enak.. Donat ini awet selama 3hr masih empuk..