Sebelumnya buat bubur dari tepung terigu dengan disiram air panas diaduk rata, dinginkan

Sambil nunggu terigunya dingin kocok lepas telur ayam yg 1 butir

Kalau bubur sudah dingin masukan telur yg sudah dikocok, garam, roico, dan lada aduk hingga rata

Setelah aduk rata, masukan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga rata dan adonan menjadi kalis, sesudah kalis bentuk adonan dengan diambil sedikit demi sedikit lalu pipihkan, taruh telur rebus lalu adonan dilipat dan tepi2nya dipijit biar tertutup dan telur tidak kluar pas direbus atw dgoreng

Kalau adonan sudah dibentuk semuanya siapkan air untuk direbus,, ketika air sudah mendidih masukan donan tadi, tunggu sampai adonan pempek mengapung baru diangkat dan tiriskan

Sesudah direbus adonan siap untuk digoreng, goreng sampai bewarna kecoklatan dan siap disajikan dengan kuah cukonya :)

Cara Buat Cuko : Rebus gula merah bersama dengan air 3 gelas, ulek cabe dan bawang, lalu masukan kedalam rebusan gula merah, masukan cuko dan garam icip rasa kalo sudah pas tunggu sampai mendidih angkat dan tiriskan cuko siap disantap sama pempek :)