चिकन लेग पिस घेऊन त्या वरती सुरीने चिरा करुन घेणे. नंतर त्या लेग पिसलाआलं लसुण पेस्ट,हळद,मिरची पावडर,मीठ चवी नुसार हे सर्व मसाले व्यवस्थीत लावुन घेणे.

एक तासाने ते बाहेर काढुन त्या मध्ये घट दही घालायचे व धने पुड,जीरे पुड,गरम मसाला, लाल तिखट,काँनफ्लॉवर व मीठ चवीनुसार परत घालुन घेणे व हिरवा कलर घालणे व वरुन थोडे तेल घालुन ते सर्व मसाले व्यवस्थीत लावुन 3 ते 4 तास परत फ्रिजमध्ये ठेवणे.

चार तासांनी ते फ्रिज मधुन बाहेर काढुन एक भांडे घेऊन त्या मध्ये पाणी टाकुन त्या मध्ये एक स्टॅड ठेवा. त्या वर एक जाळी ठेवा किंवा ताटली ठेवा व त्या वर चिकन चा लेग पिस ठेवा बाजुने बटाटा पण लावु शकता व वरुन झाकण लावुन घेणे. 20 मिनीटे ते तसेच शिजवुन घेणे.

नंतर गॅस वर एक स्टॅड ठेवुन किंवा जाळी ठेवुन त्या स्टॅड वर किंवा जाळीवर तो लेग पिस ठेवुन तो रोस्ट करुन घेणे. अशा प्रकारे तयार होईल ग्रीन चिकन तंदूरी.