Η "γκουρμέ" σαλάτα της μαμάς μου 🍲💚🍲💛🍲💚

Name: Η "γκουρμέ" σαλάτα της μαμάς μου 🍲💚🍲💛🍲💚
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4-5 παξιμάδια κρίθινα Κρήτης; μαρούλι χοντροκομμένο με το χέρι; ντοματίνια κομμένα στα δύο; 1 χούφτα ρόδι ή ένα μήλο ψιλοκομμένο; 1 χούφτα κουκουνάρι; Λίγη παρμεζάνα; 1 κ.τ.σ. μέλι; 1 σφηνάκι κρέμα βαλσαμικού; 2-3 κ.τ.σ. ελαιόλαδο; 1 κ.τ.σ. μουστάρδα; Λίγο αλάτι

sofia's @sofia_s

Αθήνα

Τα τελευταία χρόνια, αυτή είναι η "γκουρμέ" σαλάτα της μαμάς μου, που συνοδεύει τα κυριακάτικα ή γιορτινά τραπέζια!!!! Όταν δεν είναι η εποχή του ροδιού το αντικαθιστά με μήλο ψιλοκομμένο. Είναι πράγματι πεντανόστιμη!!! #χρώμα #σαλάτα #χριστουγεννιάτικησαλάτα

Δες περισσότερα

Η "γκουρμέ" σαλάτα της μαμάς μου 🍲💚🍲💛🍲💚

Υλικά

10 λεπτά

4-5παξιμάδια κρίθινα Κρήτης
μαρούλι χοντροκομμένο με το χέρι
ντοματίνια κομμένα στα δύο
1 χούφταρόδι ή ένα μήλο ψιλοκομμένο
1 χούφτακουκουνάρι
Λίγηπαρμεζάνα
Για την σως
1 κ.τ.σ. μέλι
1 σφηνάκικρέμα βαλσαμικού
2-3 κ.τ.σ.ελαιόλαδο
1 κ.τ.σ.μουστάρδα
Λίγοαλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10 λεπτά

1

Αφού πλύνουμε καλά το μαρούλι, το αφήνουμε να στραγγίσει καλά. Σε ένα μεγάλο μπολ κόβουμε με το χέρι το μαρούλι χοντροκομμένο. Προσθέτουμε τα ντοματίνια, το κουκουνάρι, το ρόδι και ανακατεύουμε καλά προσθέτωντας σιγά σιγά τη σως. Όχι να γίνουν μούσκεμα.... Τέλος προσθέτουμε την παρμεζάνα και ανακατεύουμε.
2

Παίρνουμε ένα ένα το παξιμάδι στο χέρι μας και το περνάμε ΓΡΗΓΟΡΑ από το νερό της βρύσης. Τα τοποθετούμε στο μπωλ που θα σερβίρουμε ρίχνουμε μια τσιμπια αλάτι, λίγο ελαιόλαδο και ελάχιστη σως. Τοποθετούμε τη σαλάτα μας από πάνω και προσθέτουμε όση από την υπόλοιπη σως θέλουμε!!!