Onde-onde kacang hijau empuk dan anti meletus
Empuk banget mak, dikasih kentang buat kulitnya supaya lebih empuk, kenyalnya tetep dari tepung ketan, duhhh ngiler pokoknya makk
Onde-onde kacang hijau empuk dan anti meletus
Empuk banget mak, dikasih kentang buat kulitnya supaya lebih empuk, kenyalnya tetep dari tepung ketan, duhhh ngiler pokoknya makk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Remdam kacang hijau selama 3-5 jam
- 2
Kukus kacang hijau dan kentang selama 20 menit
- 3
Haluskan kacang hijau, tambahkan susu, vanili dan garam, masak dgn api kecil hingga mengental,
- 4
Campur semua bahan kulit, uleni hingga kalis, diamkan 1 jam
- 5
Bulatkan bahan kulit kemudian pipihkan, masukkan isian, celupkan ke air ketan, gulingkan ke wijen
- 6
Panaskan minyak (cek suhu minyak yg hangat kuku barulah masukkan adonan), goreng dgn api kecil, biarkan mengapung dgn sendirinya, jika telah mengapung, bolak balikkan onde-onde agar matang merata
- 7
Tiriskan saat warnanya sdh keemasan
- 8
Tips : agar tidak meletus saat digoreng, usahakan suhu minyak hangat kuku dahulu, barulah masukkan adonan dan biarkan onde-onde mengapung, jangan sering dibolak balik
- 9
Tips : goreng hanya dgn api kecil agar onde-onde matang merata, dan menggorengnya pun agak lama supaya onde-onde kering dan krispi sehingga tdk mudah kempes dan menyerap minyak
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Ike Nofiatin bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar