اول ماش رو با مقداری آب جداگانه میپزیم، وقتی پخت کنار میذاریم.

در ماهیتابه ای یه پیاز رو خلالی خرد کردم و روغن ونمک و زردچوبه اضافه کردم و تفت دادم بعد برنج رو شستم و با مقداری آب جوش(طوری که آب بالای برنج برسه مثلا یه بند انگشت) به پیاز تفت داده شده اضافه کردم، وقتی آب برنج کشیده شد ماش رو بهش اضافه و مخلوط کردم،دم کنی هم گذاشتم دم بکشه (شعله پخش کن رو گذاشتم رو گاز و با شعله کم دم کشید)

حالا بریم سراغ خوراک: اول یه پیاز رو خلالی با روغن تفت دادم بعد سویا رو که قبلا خیس داده بودم رو اضافه کردم خوب تفت دادم و نمک و زردچوبه و فلفل رو بهش اضافه کردم بعد لوبیا سبز رو اضافه کردم و تفت دادم بعد رب رو با کمی آب حل کرده و بهش اضافه کردم و حرارت رو کم کردم تا کامل بپزه و غلیظ بشه و کنار کته میل کردیم و تماااام...❤

⭕پیاز طبعی گرم داره، این غذا برای کسانی که به پیاز آلرژی دارن مناسب نیست. چون باعث فراموشی و سردرد میشه، عوارض دیگه هم داره که من امشب فهمیدم، گفتم بیام اینو اضافه کنم که شماهم بدونید. همیشه بعد از خوردن پیاز بیش از حد، مخصوصا پیاز داغ رو آش من بعدش معدم حالت ریفلاکس داشت، حتی یه بار انقد معدم درد میکرد که هر چی واسه معده درد بودو خوردم ولی خوب نشدم، الان میدونم از چی بوده... چون امروزم بعد از نهاری که گذاشتم سرم خیلی درد میکرد و معدمم درد میکرد، سرچ کردم فهمیدم از پیاز بوده.

ولی واسه افرادی که آلرژی ندارن مشکلی نداره چون آبجیم هیچیش نشد تو خونه فقط من الرژی دارم، با اینکه دوست داشتم ولی مجبورم دیگه درست نکنم حتی دیگه شوید پلو هم نباید بخورم با اینکه عاشقشم یا پیاز داغ رو آش❤ 🌼برای این افراد که طبع گرم دارن مثل خودم، میتونید پیاز رو حذف یا اینکه کمتر بریزین و رنده کنید🌼