સૌ પ્રથમ મેથી ની ભાજી ને કટ કરી બરાબર થી ક્લીન કરીશું

હવે ડુંગળી અને ટામેટાને ઝીણા સમારી લો અને એક વાસણમાં તેલ મૂકી ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરૂં અને હીંગ નાખી દો અને ડુંગળી નાખી હલાવી લો

હવે તેમાં આદુ મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરવી સેકાઇ જાય પછી તેમાં ટામેટું ઉમેરો અને ૩ મિનિટ પછી મીઠું મરચું હળદર ધાણાજીરું નાખી દો

મસાલો સેકાઇ જાય પછી તેમાં મેથી ની ભાજી અને વટાણા ઉમેરો અને બરાબર થી હલાવી લો અને પાણી નાંખી દો

હવે ગેસ ધીમો કરી ને વાસણ ઢાંકી દો ૧૦ મિનિટ પછી તેમાં ખાંડ અને ચણાનો લોટ નાંખવો અને બરાબર થી હલાવી લો અને ૨ ચમચી જેટલું બટર નાંખીને મિક્સ કરો અને ૫ મિનિટ સુધી ઘીમા ગેસે થવાદો