कढईत २ टिस्पुन तेल गरम करून त्यात जीरे टाका जीरे तडतडल्यावर मेथी टाका थोड मीठ टाका व परतुन मेथी शिजवुन घ्या

परातीत गव्हाचे पिठ बेसन पिठ ओवा हळद तिखट मीठ टाकाआलं किसुन घ्या कोथिंबीर व मिरच्या कापुन घ्या व पिठात मिक्स करा

नंतर त्यात दही व शिजलेली मेथी पिठात मिक्स करून घ्या

पिठ मळुन घ्या नंतर पिठाचे लहान लहान गोळे घेऊन पराठे लाटा

गरम तव्यावर साजुक तुपावर पराठे खरपुस भाजा

गरमागरम तयार मेथी पराठे डिश मध्ये सर्व्ह करा सोबत गोड दही व आवळ्याचे लोणच दया