برای شکلاتی کردن خامه صبحانه موقع فرم دادن خامه به اون کمی پور کاکائو اضافه کرده و هم میزنیم تا خامه به مزه و رنگ دلخواه برسه.

برای شکلات روی کیک که به اون گاناش هم میگن اندازه شکلات یه خامه برابر هستش باید خامه صبحانه را کمی روی حرارت مستقیم قرار بدید تا گرم بشه ولی جوش نزنه.

بعد از روی حرارت برداشته به اون شکلات خرد شده را اضافه کرده و مدام هم زده تا شکلات آب شود من برای اینکه شکلاتم براق تر بشه بهش چند تا قاشق روغن مایع اضافه میکنم و تند تند هم میزنم تا با هم خوب مخلوط بشن و بعد از سرد شدن گاناش، اون را روی سطح کیک که خامه کشی شده میریزیم.