大白蝦用剪刀剪掉頭,開背去腸泥(15隻蝦撒3克鹽醃)
-大蒜/辣椒/九層塔切末
-配菜選當季:青江菜 (雞蛋放旁邊退冰結果被我遺忘沒煮)
-調味料如圖 #冷榨亞麻仁油有增強智力、提高記憶力、保護視力、改善睡眠、抑制血栓性疾病、預防心肌梗塞和腦中風、降低血脂、降血壓、預防過敏等功效。

平底鍋放亞麻仁油小火煸香蝦頭
-聞到滿滿的蝦蝦味,把蝦頭推到鍋邊 放進(蒜末/辣椒末/九層塔末)拌炒
-聞到蒜香塔香將(蝦蝦)擺到鍋中,淋(20CC米酒)蓋鍋讓蝦仁蒸熟

湯鍋水滾加(鹽/油)燙(青江菜) #我加10克鹽+5CC油
-菜跟蝦蝦先撈起備用
-燙青菜的鍋換燙(麵條)

平底鍋的蝦頭夾起丟掉
-加調味料(素蠔油/黑胡椒粒/白胡椒粉)
-夾進燙過的麵條跟鍋中爆香料拌拌蓋鍋悶2分鐘
#麵要好吃小悶入味
-蝦蝦擺回鍋中,簡單香氣爆棚的鮮蝦炒麵完成啦

人不能瞎,料理要蝦,給我蝦蝦~

蝦飯飯~