Z drożdży, odrobiny cukru, mąki i mleka robimy zaczyn. Odstawiamy na 10 minut. Do miski wsypujemy mąkę, cukier, sól, wlewamy rozczyn i resztę mleka. Wyrabiamy gładkie i jednolite ciasto. Odstawiamy na 1, 5 godziny w ciepłe miejsce.

W miseczce mieszkamy brązowy cukier z cukrem waniliowym i cynamonem. Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwie części i każdą rozwałkowujemy na prostokąt. Tak przygotowane ciasto smarujemy mieszanką rozpuszczonego masła i mleka, a później posypujemy cukrami i cynamonem. Zwijamy w rulony i kroimy na plastry o grubości 2 centymetrów. Układamy na blaszce, zostawiając miejsce, żeby mogły jest urosnąć. Odstawiamy na pół godziny. Po tym czasie smarujemy je mlekiem, możemy dodatkowo posypać cukrem.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut. Studzimy. Gotowe możemy polać cytrynowym lukrem.