Roti Manis

Name: Roti Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan biang :; 2 1/2 sdt terigu; 125 ml air; Bahan Ragi :; 11 gr fermipan; 1 sdm gula pasir; 50 ml air hangat kuku(boleh ganti dengan susu ultra hangat); Bahan adonan :; 340 gr terigu; 1 sachet vanili; 100 gr gula pasir; 1 butir telor; 27 gr susu bubuk merk apa saja; 50 ml air /disesuaikan adonan(boleh ganti susu ultra plain); Bahan tambahan :; 60 gr margarin; 1/2 sdt garam; Isian :; secukupnya Keju parut; secukupnya Meses Ceres

Cooking Mom @Dewi_Mama_Moza

Jakarta

Suami saya penggemar roti,dan lebih suka bikin sendiri karena lebih sesuai dengan selera keluarga dirumah.

Oiya jika diadonan susu bubuk sudah agak banyak biasanya saya hanya menggunakan air putih biasa disetiap langkah pembuatan.tetapi jika adonan susu diadonan utama hanya 10 gr biasanya air yg digunakan utk setiap langkah pembuatan roti saya gunakan susu cair ultra.

Suami saya penggemar roti,dan lebih suka bikin sendiri karena lebih sesuai dengan selera keluarga dirumah.

Lebih banyak

Roti Manis

Cooking Mom @Dewi_Mama_Moza

Jakarta

Suami saya penggemar roti,dan lebih suka bikin sendiri karena lebih sesuai dengan selera keluarga dirumah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan biang :
2 1/2 sdtterigu
125 ml air
Bahan Ragi :
11 grfermipan
1 sdmgula pasir
50 mlair hangat kuku(boleh ganti dengan susu ultra hangat)
Bahan adonan :
340 grterigu
1 sachetvanili
100 grgula pasir
1 butirtelor
27 grsusu bubuk merk apa saja
50 mlair /disesuaikan adonan(boleh ganti susu ultra plain)
Bahan tambahan :
60 grmargarin
1/2 sdtgaram
Isian :
secukupnyaKeju parut
secukupnyaMeses Ceres

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan biang kemudian masak dengan api kecil sambil diaduk hingga bahan biang mengental.sisihkan
2

Diwadah lain campurkan semua bahan Ragi,aduk rata kemudian tutup rapat diamkan.jika mengembang pertanda ragi masih aktif/baik utk digunakan.
3

Campurkan semua bahan adonan,bahan Ragi+ bahan biang kemudian uleni dg tangan/mixer sampe 60% Kalis kemudian masukkan margarin+garam uleni/mixer kembali hingga Kalis elastis.kemudian pindahkan kewadah yg SDH dioles minyak goreng,bulatkan adoanan dan tutup dengan serbet bersih/plastik bersih diamkan hingga mengembang 2x lipat
4

Jika adonan sudah mengembang buka tutupnya dan kempiskan.agar udara keluar,uleni sebentar kemudian timbang adonan sesuai selera.isi adonan dg meses/keju/campur/sesuai selera saja dan bentuk sesuai bentuk yg diinginkan.kemudian tutup kembali adonan diamkan sebentar hingga mengembang.sambil menyalakan oven.
5

Jika sudah mengembang dan oven sudah panas,oles permukaan roti dg kuning telor/susu cair(sesuai selera).kemudian panggang 20-25 hingga matang atau disesuaikan dengan oven masing-masing.jika sudah matang angkat roti dan olesi margarin saat dalam keadaan panas agar permukaan roti terlihat mengkilap dan cantik.tunggu hingga roti dingin baru masukkan dalam wadah kedap udara/bungkus plastik.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Cooking Mom @Dewi_Mama_Moza

pada 27 Januari 2021 08.34

Jakarta

Seorang ibu yang berusaha mencari pahala dirumah dengan belajar menyenangkan suami+anak dengan masakan.selalu mau belajar memasak apapun yang menjadi kesukaan anak+suami dengan menyesuaikan selera dan rasa sesuai lidah anak dan suami untuk masakannya.#Nb : Akun ini saya buat untuk saling sharing dalam hal memasak.jika ada yang tidak sesuai dengan selera dari segi bumbu/pengolahan bisa diubah/disesuaikan dengan selera masing-masing yaaa.karena disini semua saya sesuaikan dengan selera keluarga saya dirumah.so belajarlah berkomentar pintar dalam medsos.cocok silahkan direcook,TDK cocok jangan difollow.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Bread Keju Gula Susu Bubuk Susu Telur Fermipan Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya