वेज तंदूरी मोमोज (veg tandoori momos recipe in Hindi)

Name: वेज तंदूरी मोमोज (veg tandoori momos recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 पत्ता गोभी; 3 गाजर; 10 बीन्स - (बारीक कटी हुई); 1/2 कटोरी मटर; 2 कप मैदा; 1/2 कटोरी दही; 1/2 चम्मच हल्दी; 1/2 चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच नींबू का रस; 1/2 चम्मच गरम मसाला; 1/2 चम्मच कसूरी मेथी; 1 चमच अदरक लहसुन पेस्ट; 1 चमच बेसन; 1 चमच गरम सरसो तेल; आवश्कता अनुसार तलने के लिए तेल; स्वादानुसार नमक

Rinky Ghosh @cook_24028590

#GA4
#week19,tandoori
तंदूरी मोमोस खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है, पूरा घर महक उठता है इसकी स्वादिष्ट खुस्बु से ओर ये वेज भी है

वेज तंदूरी मोमोज (veg tandoori momos recipe in Hindi)

Rinky Ghosh @cook_24028590

सामग्री

1पत्ता गोभी
3गाजर
10बीन्स - (बारीक कटी हुई)
1/2 कटोरीमटर
2 कपमैदा
1/2 कटोरीदही
1/2 चम्मचहल्दी
1/2 चम्मचकश्मीरी मिर्च पाउडर
1/2 चम्मचधनिया पाउडर
1/2 चम्मचनींबू का रस
1/2 चम्मचगरम मसाला
1/2 चम्मचकसूरी मेथी
1 चमचअदरक लहसुन पेस्ट
1 चमचबेसन
1 चमचगरम सरसो तेल
आवश्कता अनुसारतलने के लिए तेल
स्वादानुसारनमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले मैदा मे एक चमच तेल डाले नमक स्वादानुसार डालकर पानी से गुथ ले
2

फिर सारी सब्जी को बारीक काट लें ओर दो चमच तेल गर्म करें उसमें सब्ज़ी डाले नमक, गोलकी पाउडर, एक चमच गर्म मसाला डालकर थोड़ा भुने ज्यादा ना पकाएं बस एक टेस्ट अच्छा आने के लिए मैने थोड़ा भुना,
3

अब छोटी छोटी लोई लेकर बेल ले फिर सब्ज़ी भर कर मोड़ लें मैंने पहले भी मोमोज रेसिपी डाली है पर ये मैंने रोस्ट बनाया है फिर पानी के भाप में पका लेंअब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें ओर पके मोमोज को फ्राई करें
4

अब दही में बेसन, हल्दी,मिर्च,धनिया, पाउडर,गरम मसाला पाउडर, अदरक लहसुन पेस्ट, कसूरी मेथी गर्म तेल डालकर पेस्ट बना लें
5

अब फ्राई मोमोज को मिश्रण में लपेटकर आग में तंदूर करें
6

अब तीखी चटनी ओर प्याज़ के साथ सर्व करें