Bakwan jagung / dadar jagung jadul

Name: Bakwan jagung / dadar jagung jadul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah jagung manis / biasa (usahakan jangan terlalu muda); 3 ruas daun bawang; 1 butir telur; 3 sdm tepung terigu (saya pakai Segitiga Biru); Bumbu halus :; Temu kunci (sedikit saja); 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 sdt gula; 1/2 sdt garam; Penyedap rasa

Hardian Febrianti @deDHAHARAN

Probolinggo

Lauk & cemilan favorit seisi rumah, saya termasuk pecinta bakwan jagung kuno alias pakai bumbu uleg, tanpa tepung bakwan instan. Menurut saya rasanya lebih mantul kalau meracik sendiri 😁.

Lebih banyak

Bakwan jagung / dadar jagung jadul

Hardian Febrianti @deDHAHARAN

Probolinggo

Lauk & cemilan favorit seisi rumah, saya termasuk pecinta bakwan jagung kuno alias pakai bumbu uleg, tanpa tepung bakwan instan. Menurut saya rasanya lebih mantul kalau meracik sendiri 😁.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahjagung manis / biasa (usahakan jangan terlalu muda)
3 ruasdaun bawang
1 butirtelur
3 sdmtepung terigu (saya pakai Segitiga Biru)
Bumbu halus :
Temu kunci (sedikit saja)
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 sdtgula
1/2 sdtgaram
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Serut kasar jagung (saya jarang pakai blender karena kurang suka yang teksturnya terlalu halus)
2

Potong-potong daun bawang, campurkan ke serutan jagung
3

Campurkan juga telur & terigu
4

Haluskan bumbu, kemudian masukkan juga, ke dalam adonan jagung.
5

Tambahkan sedikit air, kocok lepas semuanya. Usahakan teksturnya jangan terlalu encer, agak tidak ambyar saat digoreng. Kalo dirasa keenceran, bisa tambahkan tepung. Tes rasa
6

Goreng dengan api sedang cenderung kecil. Tiriskan, bakwan jagung jadul siap dinikmati. Happy cooking 💜