Pasta alla matriciana

Τοπική συνταγή από Amatrice, μια όμορφη πόλη στην επαρχία Rieti, στην Ιταλία.
Πεντανόστιμη 🙏🏼 αξίζει να δοκιμάσετε.
Pasta alla matriciana
Τοπική συνταγή από Amatrice, μια όμορφη πόλη στην επαρχία Rieti, στην Ιταλία.
Πεντανόστιμη 🙏🏼 αξίζει να δοκιμάσετε.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τα μακαρόνια μας σε μπόλικο νερό με αλατάκι κι λαδάκι, ως που να είναι αλντεντε.
- 2
Σε ένα τηγάνι μεγαλούτσικο, τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο μας τα κρεμμύδια που έχουμε κόψει σε φέτες, μαζί με το μπέικον.
- 3
Σβήνουμε με το κρασί κι προσθέτουμε την ντομάτα και το αλατάκι μας. Ανακατεύουμε κι δοκιμάζουμε μήπως χρειάζεται κι άλλο αλατάκι.
- 4
Μόλις δέσει η σάλτσα μας ρίχνουμε μέσα τα σπαγγέτι κι το τυρί μας κι ανακατεύουμε πολύ καλά. Κλείνουμε με το καπάκι του τηγανιού κι αφήνουμε να τραβήξει 2-3 λεπτά την σάλτσα.
- 5
Ανακατεύουμε ξανά καλά κι σερβίρουμε.
- 6
Καλή όρεξη 😊♥️
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια