Πέρκα λεμονάτη στο φούρνο με πατάτες Αντώνης
Υπέροχο φαγητό ,μεσογειακή κουζίνα, πολύ εύκολο και νοστιμότατο. Αγαπητό ιδιαίτερα στα παιδιά λόγω της ελαφριάς γεύσης του και με χωρίς κόκκαλα που αυτό τα παιδιά το λατρεύουν.
Πέρκα λεμονάτη στο φούρνο με πατάτες Αντώνης
Υπέροχο φαγητό ,μεσογειακή κουζίνα, πολύ εύκολο και νοστιμότατο. Αγαπητό ιδιαίτερα στα παιδιά λόγω της ελαφριάς γεύσης του και με χωρίς κόκκαλα που αυτό τα παιδιά το λατρεύουν.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένετε καλά τα φιλέτα πέρκας (αν τυχόν είναι κατεψυγμένα τα έχετε βγάλει από το προηγούμενο βράδυ για να ξεπαγώσουν πρώτα), τα στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας και τα αλατοπιπερώνετε.
- 2
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 χαμηλή σχάρα πάνω κάτω.
- 3
Βάζετε τα υλικά στο multi και τα χτυπάτε καλά μέχρι να γίνει το μείγμα σαν κρέμα. Μουστάρδα, ελαιόλαδο, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, κρασί, λεμόνι, άνηθο, μαϊντανό.
- 4
Σε μεγάλο ταψί κόβουμε τις πατάτες ροδέλες και τις περιχύνουμε με μισό μείγμα από το multi προσθέτουμε το νεράκι και βάζουμε τρία τέσσερα μικρά τουφάκια δεντρολίβανο, αλάτι,πιπέρι. Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο από πάνω τις πατάτες. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά.
- 5
Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο αραδιάζουμε τα δύο φιλέτα πάνω από τις πατάτες και τα περιχύνουμε με το υπόλοιπο μισό μείγμα και αλείφουμε πάνω κάτω τα φιλέτα. Τα βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 30 λεπτά περίπου ανάλογα με το πάχος του φιλέτου. Στο τέλος για 5 λεπτά το ψήνουμε στον αέρα να ροδίσουν τα υλικά.
- 6
Θέλουμε σάλτσα μελωμένη, ροδοκόκκινες πατάτες και ζουμερό φιλέτο. Σερβίρουμε με λευκό κρασί.
- 7
Καλή διασκέδαση
Cooksnaps
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
Lemony Baked Perch with Potatoes (Antonis) Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (10)