मक्खन गर्म करके उसके अंदर दालचीनीलौंग तेज पत्ता डालकर सभी सब्जियां दालें ।

सब्जियां थोड़ा कच्चा पक्का पक जाए तब उसके अंदर गरम मसाला डालकर पके हुए चावल डालें।

अभी उसको अच्छे से मिक्स करें ।अभी एक तरफ गैस के आंच पर चारकोल को गर्म करने रखे।

कोल अच्छे से गर्म हो जाए तो एक कटोरी में चारकोल को रख कर दो बूँदघी की डालें और ढक्कन लगा दे ।

और 5 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दे। तैयार है स्मोकी पुलाव । कर्ड के साथ परोसे।