સૌ પ્રથમ ટામેટાં ને બાફી બ્લેન્ડર થી ક્રશ કરી ગાળી લો.

હવે એક પેન માં બટર મૂકી એ ગરમ થઇ જાય એટલે તેમાં લાલ મરચું, તજ, લવિંગ તથા લીમડા ના પાન નાખી ક્રશ કરેલ ટામેટાં નાખી ઉકળવા દો.

ત્યારબાદ તેમાં મરચું, મીઠું સ્વાદાનુસાર નાખી ખાંડ તથા મરી પાઉડર નાખી બરાબર હલાવી લો. ઉકળી જાય એટલે તેને ફરી કાણા વારી પ્લેટ થી ગાળી લો.

હવે ઉપર કોથમીર છાંટી ગરમ ગરમ સર્વ કરો. તૈયાર છે ટોમેટો સૂપ...