Bila putih telurnya dari freezer. keluarkan dulu dan biarkan sampai mencair dan suhu ruang

Campur semua bahan B. Aduk rata.

Buat Lubang ditengah bahan A. lalu masukkan bahan B sedikit demi sedikit. aduk rata dengan whisk/batang mixer perlahan saja agar kue tidak bantet. aduk sampai semua adonan tercampur rata tidak ada yg bergerindil

Kocok putih telur, air jeruk nipis dan garam. kocok sampai berbusa lalu masukkan gula pasir bertahap. kocok sampai mengembang dan kaku

Masukkan kocokan putih telur ke adonan, bertahap (3 tahap). aduk balik dengan spatula. aduk adonan sampai rata

Panaskan oven. lalu siapkan cup sesuai selera. tuang adonan jangan sampai penuh. lalu taburi topping kacang almond atau keju juga enak. lakukan sampai adonan habis

Masukkan ke oven yg telah dipanaskan. panggang selama 40 menit dengan suhu 150 derajat. atau sesuaikan dengan oven masing2. (sy klo panggang selalu dengan api kecil krn pakai oven tangkring)