Dalam wadah campur gula, telur dan mentega, aduk rata menggunakan whisk. Tambahkan tepung terigu, garam dan vanili bubuk. Aduk rata.

Tambahkan santan sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Bagi 2 adonan. 1 bagian diberi pasta pandan, aduk/uleni hingga rata.

Masing-masing bagian dibagi menjadi 3 bagian. Ambil masing-masing 1 bagian. Gilas.

Tumpuk adonan, gilas lalu gulung. Jadi ada 3 gulungan adonan ya. Bungkus plastik wrap, lalu simpan dalam freezer 30 menit atau lebih. Agar lebih mudah dipotong tipis.

Setelah mengeras, iris tipis lalu Gilas dengan dialasi plastik. (Saya ambil 1 gulungan adonan. Yang belum dipotong saya biarkan di freezer).

Goreng hingga matang, dengan api sedang cenderung kecil agar tidak mudah gosong. Angkat, tiriskan. Rasanya beda dengan yang beli, lebih gurih dan tidak terlalu manis.