મેંદાના લોટમાં મીઠું અજમો મરીનો પાઉડર તેલનું મોણ નાખી લોટ બાંધી લેવો બટાકા ને બાફીને માવો તૈયાર કરવો તેમાં બધો મસાલો મિક્સ કરી લેવો

લોટની મોટી રોટલી બનાવી વચ્ચે થી કાપી સમોસા નો શેઈપ બનાવવો ને પુરણ ભરી સમોસા તૈયાર કરવાનાં

સમોસા બનાવી ને ગરમ તેલમાં તળી ને મસ્ત સમોસા તૈયાર કરવાનાં

તૈયાર થયેલા સમોસા ચટણી સાથે સર્વ કરવા સમોસા બનાવીએ ત્યારે સમોસા ચાટ પણ બનાવી શકાય