Roti O' aka Mexican Bun aka Roti Boy

Name: Roti O' aka Mexican Bun aka Roti Boy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu serbaguna; 50 gr tepung kentang; 50 gr gula pasir; 1 butir kuning telur; 1/2 sachet ragi instan; 150 ml air; 2 sdm margarin; 1/2 sdt garam; 30 gr margarin (resep asli pake butter); 25 gr keju parut; 2 sdm gula halus; Campur semua bahan, sisihkan; 1 putih telur; 50 gr margarin (resep asli pake butter); 50 gr tepung terigu; 1/4 baking powder; 1 sdt kopi instan, seduh dengan 1 sdm air panas; Pasta mocca (saya ga pake)

Widya Fitrasari @Widya_Kitchen

Leuwiliang, Bogor

Inspirasi dari resep@Ollien.. nyontek resep isian sama toppingnya..

Lebih banyak

Roti O' aka Mexican Bun aka Roti Boy

Widya Fitrasari @Widya_Kitchen

Leuwiliang, Bogor

Inspirasi dari resep@Ollien.. nyontek resep isian sama toppingnya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung terigu serbaguna
50 grtepung kentang
50 grgula pasir
1 butirkuning telur
1/2 sachetragi instan
150 mlair
2 sdmmargarin
1/2 sdtgaram
Bahan Isian
30 grmargarin (resep asli pake butter)
25 grkeju parut
2 sdmgula halus
Campur semua bahan, sisihkan
Bahan Topping
1putih telur
50 grmargarin (resep asli pake butter)
50 grtepung terigu
1/4baking powder
1 sdtkopi instan, seduh dengan 1 sdm air panas
Pasta mocca (saya ga pake)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan bahan kering: tepung, gula, dan ragi. Masukkan kuning telur dan air secara bertahap..
2

Setelah setengah Kalis, tambahkan garam dan margarin. Uleni lagi sampai Kalis.
3

Bagi adonan menjadi beberapa bulatan. Saya jadi 12 bulatan. Istirahatkan 10 menit..
4

Pipihkan adonan, tambahkan isian, bentuk bulat lagi.. istirahatkan lagi sampai mengembang..
5

Sambil menunggu, buat toppingnya. Kocok putih telur sampai kaku.
6

Di wadah lain aduk margarin dan gula halus sampai lembut, tambahkan terigu, BP, kocokan putih telur, dan kopi yang sudah diseduh tadi..masukkan ke paping bag..
7

Semprotkan topping diatas roti yang sudah mengembang.. dengan motif seperti obat nyamuk.
8

Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit. Panggang dengan suhu 180°c selama 25-30 menit..