ময়দার সঙ্গে ঘি ও নুন মিশিয়ে গরম জল দিয়ে মেখে নিলাম। 30 মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিলাম।

কড়াইশুঁটি ছাড়িয়ে পেস্ট করে নিলাম। 2 চামচ সাদা তেল গরম করে পেস্ট দিয়ে একে একে সব মশলা মিশিয়ে ভেজে নিলাম।

ময়দা ঠেকে লেচি কেটে কড়াইশুঁটির পুর ভরে ভালো ভাবে মুখ বন্ধ করে দিলাম

তেল গরম হলে ভেজে তুলে নিলাম