Sotong tinta hitam 😘

Name: Sotong tinta hitam 😘
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr sotong/cumi tinta hitam; 7 buah cabe merah iris (sesuai selera); 10 buah cabe rawit iris (sesuai seleranya); sedikit jahe; sedikit lengkuas; 3 lembar daun jaruk; 1 lembar daun salam; 3 siung bawang putih iris; 4 siung bawang merah iris; 1 buah jeruk nipis; secukupnya air matang; sesuai selera garam,gula,kaldu

Momy Cilla @cook_4477695

Jakarta

Ini salah satu menu fav eke , kalo diceritakan panjang kali lebar ,cus eksekusi masaknya

Lebih banyak

Sotong tinta hitam 😘

Momy Cilla @cook_4477695

Jakarta

Ini salah satu menu fav eke , kalo diceritakan panjang kali lebar ,cus eksekusi masaknya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grsotong/cumi tinta hitam
7 buahcabe merah iris (sesuai selera)
10 buahcabe rawit iris (sesuai seleranya)
sedikitjahe
sedikitlengkuas
3 lembardaun jaruk
1 lembardaun salam
3 siungbawang putih iris
4 siungbawang merah iris
1 buahjeruk nipis
secukupnyaair matang
sesuai seleragaram,gula,kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih sotong/cumi tinta hitam. kantung tinta nya jgn sampai rusak, Taburkan jeruk nipis dan garam,diamkan -15min
2

Panaskan wajan untuk menumis, jika sudah panas masukan bumbu iris,seperti bawang merah, bawang putih dan cabe.aduk hingga harum, lalu masukkan jahe, laos, daun jeruk daun salam dan cumi/sotong,kasih sedikit air matang,aduk",lalu beri garam, gula dan kaldu jika suka,icip rasa, aduk",sampai kuah sedikit asat/mengental.yummy😘,