Μιλφέιγ με σαβαγιάρ και βελούδινη κρέμα

Name: Μιλφέιγ με σαβαγιάρ και βελούδινη κρέμα
Yield: 8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1-2 πακέτα σαβαγιάρ; 500 ml φρέσκο γάλα; 250 ml κρέμα γάλακτος; 2 κρόκους αβγών; 60 γραμ. κορν φλάουρ; Υγρή βανίλια; 100 γρμ ζάχαρη κρυσταλλική

Στέλλα Π.Β. @liapala79

Μιλφέιγ με σαβαγιάρ και βελούδινη κρέμα

Στέλλα Π.Β. @liapala79

Υλικά

8 μερίδες

1-2 πακέτασαβαγιάρ
Βελούδινη κρέμα μιλφέιγ
500 mlφρέσκο γάλα
250 mlκρέμα γάλακτος
2κρόκους αβγών
60 γραμ.κορν φλάουρ
Υγρή βανίλια
100 γρμζάχαρη κρυσταλλική

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε όλα τα υλικά μαζί για την κρέμα, τα οποία θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατεύουμε πριν ανάψουμε την εστία.
2

Ανάβουμε την εστία και ανακατεύουμε συνεχώς για να μη μας κολλήσει η κρέμα, για 6'-7'. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, όταν πάρει βράση και πήξει.
3

Βάζουμε την κρέμα σε ένα τάπερ και τη σκεπάζουμε με μεμβράνη. Την αφήνουμε στο ψυγείο, ώσπου να κρυώσει τελείως.
4

Βγάζουμε την κρέμα από το ψυγείο και τη χτυπάμε στο μίξερ για να αφρατέψει.
5

Στη συνέχεια παίρνουμε τα σαβαγιάρ και στήνουμε το μιλφέιγ μας, όπως θέλουμε. Καλή σας απόλαυση!